Mejorar el servicio de delivery de un restaurante es crucial para garantizar su sostenibilidad de cara al futuro.
¿Sabías que la demanda de reparto de comida a domicilio experimentará una tasa de crecimiento anual del 9.49 % entre el 2024 y el 2029?
Estos datos son el resultado de un reciente estudio realizado por Statista, por lo que muchos gerentes de restaurantes están priorizando el fortalecimiento de sus plataformas de delivery.
Aprende a mejorar el servicio de delivery de un restaurante
Pedir comida a domicilio es una tendencia en crecimiento que no puede pasarse por alto. Por ello, es necesario estar preparado para ofrecerles a los consumidores un servicio rápido y de calidad.
Veamos algunas claves prácticas que te ayudarán a mejorar el servicio de delivery de tu restaurante.
Centralizar la información
Utilizar un sistema para restaurantes es esencial para optimizar el servicio de delivery de tu negocio. ¿Por qué? porque estos centralizan toda la información y la gestionan de forma integral.
Estos software para restaurantes cubren todos los pasos que se llevan a cabo durante un pedido de comida a domicilio y automatizan cada uno de los procesos. Esto incluye la recepción del pedido, pasando por la orden a la cocina, el despacho y la orden de entrega con la ventaja de reducir errores humanos.
Además, incluyen recursos para el análisis del desempeño de cada una de las áreas. Esto te permitirá identificar el nivel de rendimiento de cada uno de los procesos e identificar si alguno presenta fallas.
Múltiples canales
Hasta hace poco el teléfono fue el canal más utilizado por los consumidores para hacer sus pedidos a domicilio. Sin embargo, esto cambió con la llegada de Internet.
Actualmente, aplicaciones como WhatsApp son las vías más usadas para tal fin. Por ello, es necesario que tu restaurante cuente con presencia digital constante y actualizada.
Ahora bien, priorizar la presencia digital no quiere decir que debes descuidar el teléfono. Ten en cuenta que todavía hay muchas personas, sobre todo las personas mayores, que prefieren comunicarse a través de este canal.
Seguimiento de las órdenes
Implementar una plataforma que les permita a los consumidores seguir sus pedidos en tiempo real es una excelente estrategia por muchas razones.
Una de ellas es que ayuda a mejorar la relación con los clientes, ya que, al poder monitorear el estado de su pedido, no tendrán necesidad de comunicarse con tu restaurante innecesariamente.
Además, los clientes sabrán exactamente el momento en el que su pedido fue despachado. Esto les permitirá prepararse con tiempo para esperar al despachador y evitará que este permanezca mucho tiempo en la puerta esperando que el cliente reciba el pedido.
Capacitación de los empleados
Mejorar el servicio de delivery de un restaurante depende, en gran medida, de qué tan capacitados están tus empleados.
Es necesario que todos los involucrados en el proceso de recepción de pedidos, pagos y despacho comprendan la importancia de la precisión. Si alguno de ellos comete un error por descuido o desconocimiento, causará un retraso en el resto de la cadena y, con ello, en el pedido.
Los despachadores deben recibir un entrenamiento especial, ya que estos son la cara de tu restaurante fuera de tus instalaciones. Estos deben estar bien presentados y, sobre todo, manejar códigos de cortesía para relacionarse con tus clientes.
Puntualidad
Una de las cosas que más molesta a los clientes es esperar demasiado por la comida. Por ello, es necesario que ofrezcas un servicio puntual acorde a tus capacidades.
Un aspecto fundamental es la sinceridad. Debes ser sincero en cuanto a los estimados de tiempo de preparación de la comida y también al recorrido del despachador.
Para lograr un servicio puntual debes organizar las rutas de tus despachadores de acuerdo a la cantidad que tengas disponibles. También es necesario que estos se mantengan en constante comunicación con el restaurante para notificar cualquier retraso y así el cliente pueda ser informado.
Invertir en equipos para garantizar la calidad de las comidas
Recibir la comida con mala presentación o fría (excepto en este tipo de platos) es algo que afectará negativamente el nombre de tu restaurante.
Ten en cuenta que los despachadores se desplazan, en la mayoría de los casos, en moto y que esto puede afectar la calidad de la comida.
Por ello, es necesario que dotes a tus despachadores de equipos que les permitan proteger el pedido hasta entregárselo al cliente.
Por ejemplo, procura enviar las comidas fritas en mantenedores de alimentos fritos, recipientes térmicos y en aquellos que mantengan la presentación de las comidas intacta.
¿Estás listo para implementar estas medidas para mejorar el servicio de delivery de un restaurante?
Te invitamos a conocer nuestras soluciones tecnológicas para restaurantes. En Xetux podemos proveerte el software necesario para optimizar tu servicio de delivery. ¡Conversemos hoy!
